Zimt – das ultimative Gewürz, das an Weihnachten erinnert. Daher dürfen beim Weihnachtsfest die Zimtsterne am Keksteller nicht fehlen. Bei mir wurde das letzte Adventwochenende noch zum Backen genutzt.

Wer schon mal Zimtsterne gemacht hat weiß, das Backen kann eine Geduldsprobe sein. Der Teig ist klebrig, das Nudelholz klebt, die Finger werden klebrig, dann soll man noch etwas mehr Nüsse oder Zucker auf die Arbeitsfläche schütten, aber wie? …mit diesen Teigfingern. Also bleibt mir nichts über als gefühlte zehntausend Mal meine Hände zu waschen. Und trotzdem tu ich mir das Backen Jahr für Jahr aufs Neue an, die fertigen Sterne schmecken einfach zuuu gut.

Ich empfehle allen Backunerfahrenen, probiert euch an jedem anderen Weihnachtskeksrezept zuerst und wagt euch erst dann an Zimtsterne heran. Der klebrige Teig kann einen schon in den Wahnsinn führen. Die Verlockung möge auch groß sein, nicht doch eeetwas Mehl in die Masse zu rühren, damits nicht ganz so klebt. Aber gerade das Fehlen vom Mehl macht die fertigen Zimtsterne so lecker! Backen ist etwas Schönes, besonders wenn das Ergebnis ein Erfolg ist. Wichtige Tipps fürs Zimststernbacken stehen unten beim Rezept.

Das Rezept für die Zimtsterne hab ich (leicht abgeändert) von guteKüche.at wo ihr auch viele andere Keksrezepte findet, oder ihr nehmt als Alternative das Vanillekipferlrezept von meiner Oma. 

Ich habe also auch am letzten Adventwochenende gebacken. Vielleicht ist der ein oder andere Spätentschlossene unter euch und entscheidet sich auch noch für Zimtsterne. Gerade bei den Sternen macht es nichts, wenn sie keine wochenlange Ruhephase in der verschlossenen Keksdose genießen.

Und damit wünsch ich euch einen schönen letzten Adventsonntag, ich versuche die letzten paar Adventtage noch in vollen Zügen zu genießen!