Wie die Kategorie „Hauptspeisen“ schon verrät, schreibe ich über leckere Hauptgerichte, oft mit frischen und regionalen Zutaten aus Österreich bzw. dem niederösterreichischen Weinviertel. Ob einfache Gerichte für den Mittagstisch oder doch aufwendige Familienessen, alles rund um den Hauptgang wird hier gesammelt. Manchmal mit Fleisch und manchmal ohne. Vegetarisch, vegan, fleischig – ihr werdet hier fündig. Eine Ausnahme bilden Fischgerichte, die findet ihr im ganzen Foodblog und auch in dieser Kategorie nicht. Möchtest du einen Überblick über all meine Hauptspeisen oder doch nur fleischig oder vegetarisch – mit einem Klick auf die Kategorien kannst du frei wählen was dir angezeigt wird.
Spargel, Spargel, Spargel+ Gewinnspiel
Ich war hautnah dran, an der Spargelproduktion.... Mit Bloggerkollegen besuchte ich den Betrieb der Familie Magoschitz im Marchfeld, einen der größten [...]
Zwiebelkuchen
Die Zwiebel stärkt das Immunsystem, ist antibakteriell und keimtötend, dazu dann auch in vielen Gerichten für den richtigen Geschmack nicht [...]
Kuscheltage im Herbst mit Pasta und Kürbis
Kürbis und Zucchini, beides ist eigentlich schon im Sommer essreif aber trotzdem sind das für mich Herbstboten. Die heißen Tage sind [...]
Kürbislasagne mit Mangold
Der Herbst komm näher, damit auch die Kürbiszeit! Die Kürbislasagne ist dank des Gemüses so schön sämig, fast cremig. Verfeinert [...]
Basilikumpesto
Wenn ich Gerüche nur online stellen könnte.... Das ganze Haus duftet nach Basilikum. Wenn das Pesto dann auch so schmeckt... [...]
Paprika gefüllt mit Popeyes Wundermittel
Mit Popeyes Wundermittel Spinat gemischt mit Nüssen und Reis, eingehüllt in Paprika melde ich mich von meinem Kurzurlaub zurück. Wenn Popeye [...]
Pizza – so hol ich mir Italien nach Hause
Meine Urlaubsdestination ist heuer unter anderem Italien, das Land der Pizzen. Doch bis ich dort bin dauerts doch noch ein paar [...]
Erfrischender Quinoa mit Zitrone und gebratenem Spargel
Weils so schön ist, hör ich nicht auf mit den Spargelgerichten. Gebratener grüner Spargel zum Saisonende. Der König des Gemüses [...]
Curry war nicht immer mein Freund
Kennengelernt hab ich das Currypulver in meiner Kindheit, beim Grillen bei Freunden in der Currysauce. Gar nicht angetan von dieser Sauce [...]
Linsenbällchen mit Kokosparadeissauce
Rote Linsen: die schöne Farbe und keine ewig lange Einweichzeit macht diese Linsensart für mich so attraktiv. Außerdem lassen sich damit [...]